Ratatouille à la poudre de cresson

Ratatouille, cresson en poudre

Ingrédients

  • 6 sachets de Supercress 5
  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 3 tomates
  • 1 poivron
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 feuille de laurier
  • Sel et poivre

Laver tous les légumes. Couper les courgettes, l’aubergine et les tomates en dés. Epépiner et couper le poivron. Eplucher l’oignon et l’ail, puis les hacher. Déposer les légumes découpés dans un plat en verre spécial micro-onde. Ajouter la cuillère à soupe d’huile d’olive avec la feuille de laurier. Saler légèrement et poivrer. Cuiser pleine puissance à couvert pendant 14 minutes. Vérifier la cuisson, si besoin rajouter 5 minutes. Enfin ajouter le Supercress 5 après cuisson afin de ne pas altérer ses qualités. 

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