Réhydratez la levure avec le sucre (1) et l’eau tempérée. Laissez reposer 10 à 15 min, la levure va ainsi se nourrir du sucre et commencer à fermenter.

Faire fondre le beurre au micro-ondes. Mettre la farine, la levure, les œufs, le cresson en poudre Supercress 5, le sucre (2), le beurre fondu, le sel et le lait dans un saladier et fouettez l’ensemble énergiquement afin d’éviter les grumeaux.

Après une nuit au frigo, cuisez les pancakes à la poêle.