
Madeleines au cresson
- Recettes sucrées
- Moins facile
Ingrédients
- 1 sachet de Supercress 5
- 2 oeufs
- 80 g de sucre
- 90 g de farine
- 70 g de beurre
- 1 zeste de citron
- 1 cuillère à café de levure chimique
Mélangez les oeufs et le sucre. Mélangez la farine et la levure chimique et ajoutez-les aux oeufs, mélangez énergiquement.
Faites fondre le beurre à 40-45°c, ajoutez à la préparation et mélangez. Ajoutez le zeste de citron et le sachet de Supercress 5 et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Pochez l’appareil à madeleine dans les moules. Laissez reposer 10 minutes. Cuire au four à 180°C, 10 à 12 minutes.
