Mettre la sorbetière au congélateur 3h avant le début.

Mélanger le lait, la crème liquide, Supercress 5 et le sucre jusqu’à que le sucre soit dénoué.

Réserver 1h au frais le mélange. Actionner la sorbetière et verser le mélange.

Laisser mélanger au froid négatif pendant 2h.