Boulettes de viande à la poudre de cresson

Boulettes de viande au cresson

Ingrédients

  • 250 g de viande de boeuf hachée (5 % matière grasse)
  • 10 sachets de Supercress 5
  • 90 g de flakes de blé
  • 3 blancs d'oeuf
  • 6 g de sel
  • 3 g de poivre

Mélanger, à la main, la viande hachée avec 6 sachets de Supercress 5, le sel et le poivre. Mouler les boulettes. Mélanger des flakes de blé et le Supercress 5. Rouler les boulettes de viande dans le blanc d’oeuf, puis dans le flakes de blé. Répéter cette étape deux fois. 

Cuire 7 minutes au four préchauffé à 160°C. 

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