Le Supercress 5, c’est du cresson de fontaine déshydraté à basse pression et basse température, et rien d’autre. Tout le cresson, rien que le cresson ! Notre poudre conserve tous les actifs contenus dans le cresson frais dans d’exceptionnelles proportions ; le séchage concentre 15 fois ces actifs.
C’est la raison pour laquelle quelques grammes de Supercress 5 sont source de bêtacarotène ; et que la teneur du Supercress 5 en lutéine peut être qualifiée de « significative ».
Pour la lutéine différentes sources ( O’Neill et al., 2001 et Avis du Conseil Supérieur de la Santé Belge du 14 janvier 2004) estiment l’apport moyen dans l’alimentation européenne courante aux environs de 2,0 mg par jour.
Nous avons mesuré la lutéine présente dans le Supercress 5 : 542 mg de lutéine par kg de poudre, soit 1,25 mg dans deux sachets (une supplémentation d’environ 60 % par rapport à la consommation moyenne).